【新竹甜點】豆發商行 dofa 文青老宅豆花店 手工鹽滷豆花、豆腐專賣

新竹公園賞櫻後的療癒小點 豆發商行 dofa

距離新竹動物園正門口約700公尺的豆發商行
有著一間可愛的文青豆花專賣店
很適合賞完櫻後來吃個涼

豆發商行環境介紹

在綠水路與學府路交叉轉角路口
有間文青感十足的老宅豆花店「豆發商行」
店內空間不算太大
大約可容納8~10人
如果是平日車潮較少的午後
也可以坐在戶外座位吃個涼

店內沒有太多擺設
就是一種古色古香的懷舊氛圍
雖然店裡空間不算大
但也沒有過度擺上太多桌椅
用餐的感受上還算寬闊舒適

豆發商行以有機黃豆商品專賣
店內販售了不少豆製品
豆漿、鹽滷豆花、豆腐、豆干、豆乳紅茶等
還有其他養生甜品 銀耳羹、桂圓紅豆紫米粥、、、

牆上掛著的鐵鏽片註冊商標LOGO
細緻又懷舊的非常有格調
與燈光映照下的陰影疊映
看起來更別有一番唯美風情

櫃台也有販售不少
有機黃豆製成的鹽滷豆腐、豆干、豆花
看到不少主婦來來往往外帶回家

當天也外帶了鹽滷豆干回家乾煎
不太需要調味即可吃到濃郁的黃豆香
十分推薦大家也可以外帶回家一份

牆壁上掛有豆腐腦與鹽滷的說明
雖然還是有不少人進來就問
「鹽滷豆花會很鹹嗎XD」

豆發商行菜單價位

鹽滷手工豆花有許多口味可以選擇
湯底除了糖水
也有豆漿跟鮮奶可替換
冬季也有暖手薑汁湯
想吃多一點料也可以再加價加料

豆發商行餐點介紹

➤芋圓豆花+薏仁

鹽滷豆花吃起來
跟一般嫩豆花口感不太一樣
有濃郁的豆香
口感上更加綿密些
尾韻微苦而後甘

芋圓細細咀嚼
很可以吃到芋頭與地瓜的原始香氣
Q軟好吃
薏仁顆顆飽滿香甜
而且煮的也非常軟嫩

➤桂圓蓮子銀耳羹

純冰糖熬煮的銀耳羹
吃起來並不會過於甜膩
銀耳煮的濃稠軟嫩
滿滿的膠質感

桂圓與蓮子也熬煮的軟嫩不過爛
我個人非常喜歡這道
而且吃完也會有些許的飽足感
就知道裡面有多料好料滿了

這裡採餐盤自助回收
吃完記得將木托盤與碗盤回收到櫃檯旁邊喔

豆發商行距離十八尖山也不遠
也很適合爬完山後來小歇一下喔

豆發商行店家資訊

★豆發商行 dofa★
ღ地址： 300新竹市東區學府路389號
ღ電話：03 572 0738
ღ營業時間：週一到週四 11:00~19:30
週五 11:00~17:00
週六週日 公休
ღ官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064591698125