【新竹餐廳】無菜單客製化海鮮饗宴配無敵南寮海景 千八料亭 八海宴 尾牙聚餐推薦
每次朋友來到新竹最想去的景點
南寮絕對在名單內
都來到漁港了不大嗑海鮮實在說不過去
要選擇料好實在、新鮮又乾淨的海鮮餐廳
「千八料亭 八海宴」絕對很拿得出手
而且佔地廣闊的店面
不管家庭或團體、公司聚餐都很適合
文章目錄
千八料亭 環境介紹
「千八料亭 八海宴」位在南寮街上
不管你住新竹哪裡
從台68線開車過來都很快
而且千八料亭附近很好停車
可以直接停在店門口兩排
鄰近也有很多南寮收費停車場
吃完還可以順便去附近散散步
一樓開放式單點用餐空間
剛踏入千八料亭著實有令我驚艷一下
挑高的空間設計與清水模地面
整體採光非常好
簡約中卻又帶點時尚的設計感
重點是地板非常乾淨到會發亮
還沒開始用餐
用餐環境就先讓人視覺愉悅加分不少
一進門我家小妞
就先被前方那區養殖缸群給吸走了
一瞬間她可能以為我們是帶她來水族館(?)
每一區養殖缸水質和缸面都很乾淨
蝦、蟹、貝類或魚類都很生氣蓬勃、活跳跳
看得出來很用心在維護
保證讓你吃到的不只新鮮
也很衛生乾淨
每一缸的都有很清楚標示品種
(還可以順便教小孩認識海洋生物XD)
大家最在乎的售價
也都有很清楚的標註
現場也有磅秤，秤重計價全透明
另外來聚餐必開喝的酒水飲料
也是種類眾多、任君挑選
千八料亭在環境的細節處
也十分用心
畢竟團體聚會總會有老人、小孩
他們也設有電梯
供行動不便者方便上下樓
另外樓梯也設有安全網
讓想走樓梯的孩子也能安心行走
一樓基本上為開放式單點用餐空間
小家庭或少人聚會來用餐也很OK
二樓觀海包廂式用餐空間
二樓則為包廂式用餐空間
像團體、家族聚會
或是年節到了
公司行號、部門尾牙聚餐都很適合
可依用餐人數間隔包廂
從10人、30人、50人到200人用餐都沒問題
包廂內的用餐環境也是乾淨整潔
其中有間還有綠白相間的垂吊水晶燈
超級美的啦
重點是外面的景觀視野超好
邊吃新鮮海味配上無敵海景
不管味覺還是視覺
都能得到極大的滿足感
二樓的包廂包場
也有提供投影機影音設備
另外如果有長輩喜歡高歌一曲的
這裡也有卡拉OK可以歡唱一下喔!
千八料亭 菜單價位
千八料亭沒有特定的菜單
主要是以活海鮮
搭配主廚私房餐點的無菜單料理
可以用餐人數與預算價格和店家討論
以1人800、1000元
或是1桌8000、10000元的方式
搭配想吃的海鮮料理
千八料亭的海鮮都是現撈料理
每天新鮮直送優質活海鮮
海鮮標價也都全透明
每一張標卡上
也會特別標註適合的料理方式
(清蒸、蒜蒸或鍋煮)
千八料亭 口味介紹
我們當天的聚會是10人用餐
以12000元的預算請店家搭配10道菜
從鍋物、刺身、冷盤、蒸魚到青菜
有魚有肉有蔬菜
最後還有甜點
菜色非常豐富多元
➤龍蝦沙拉九宮格
龍蝦沙拉的部分是一人一份
最上頭淋上酸甜開胃的和風醬汁
有著些許厚度的龍蝦肉片和蝦卵
龍蝦肉片比我想像中的還厚
好吃Q彈有嚼勁
裡頭的餡料也蠻豐富的
還有黑豆、玉米、花椰菜、小番茄、鴻喜菇
和清脆爽口的生菜與洋蔥絲
➤千八刺身姿造
這超浮誇的玫瑰金擺盤一端上桌
立馬先讓大家讚嘆一番
然後拿起手機狂拍不已XD
也太美了吧!!!
重點是上面的刺身姿造
每一片都肥美厚實
新鮮的色澤令人口水直分泌
上面的刺身我們直接請店家搭配
👉上面那排從左到右依序為
日本青甘、鮭魚、日本青甘肚、鮪魚
👉下面那排從左到右依序為
東港白旗魚、黑鮪魚大肉、旗魚、日本椿魚
每一片刺身夾起來都有一定的厚實份量
油脂豐富、入口即化
而且一點都沒有魚腥味
加一點點醬油和山葵沾醬提味
就很鮮美甘甜
我個人很愛黑鮪魚大肉
鮮嫩有彈性的口感
在嘴裡釋放出的海味
真的是好吃到說不出話來的滿足
另外日本椿魚的口感也很特別
經過表面炙燒
既可以吃到魚肉的香氣
也能品嘗到赤身的鮮味甘甜
➤花壽司 鮭魚握壽司
三層架提籃一上桌也是很吸睛
排列整齊的花壽司與鮭魚握壽司們
最上與最下這兩層是鮭魚握壽司
中間則是超大又料多的花壽司
千八的花壽司
是大到無法一口塞入嘴裡的那種
裡頭的餡料也超多
有生菜、肉鬆、玉子燒、炸蝦、小黃瓜和蟹肉棒
好吃到我家那小鳥味的小孩願意吃下兩顆
鮭魚握壽司整個也是深得我心
表層經過炙燒的鮭魚
油脂閃閃發亮的散發迷人的香氣
一口滿滿的塞入嘴裡
簡直太享受了
➤蒜蒸龍蝦
整尾龍蝦直接切好
非常方便夾取
龍蝦肉整個Q彈飽滿
在嘴裡還會彈牙的那種鮮嫩
底下還有豆腐和粉絲
蒜蒸後的蝦肉鮮甜醬汁完美入味
一個動作太慢就會被分食完啊
➤清蒸紅條石斑
鋪上豆腐片與洋蔥
放上新鮮紅條石斑再鋪上蔥絲
以清蒸的方式
沒有過多的調味簡單料理
新鮮美味即刻上桌
紅條石斑的肉質超Q彈
而且魚刺不會太難處理
給小孩吃可以很安心又新鮮美味
➤昆布海鮮鍋
千八的海鮮鍋
真的是超澎派的海味大集合
一端上桌那琳瑯滿目的食材
就讓人很期待煮完的火鍋湯頭
裡頭有鍋物必備的大量蔬菜、菇類、火鍋料
和湯頭鮮味的精隨
蛤蜊、扇貝、鮮蝦、鮭魚、中卷、淡菜
還有已分切處理好的花蟹
煮出來的湯頭就是甘醇鮮甜
忍不住都會想再續一碗
不用過多的調味
只要食材新鮮
好喝好吃的美味一吃就能感受到
➤厚岸生蠔天婦羅
一字排開的厚岸生蠔天婦羅就是霸氣
來自日本厚岸的大生蠔
用天婦羅麵皮包裹後炸至酥脆
淋上濃郁的青醬
吃起來外酥內軟
生蠔的肉質軟嫩無腥味
配上青醬也是絕妙的組合搭配
➤避風塘大排酥
雖然上頭鋪滿了乾辣椒等香料
但吃起來不會太辣
重點是酥脆且不油膩
排骨肉的份量大塊又紮實
一開始以為只是很平凡的排骨酥
結果一吃就欲罷不能XD
旁邊還有酥脆的蝦餅
整個是小孩的大愛
➤大豆苗蝦仁
一般家常菜很少會出現的大豆苗
吃起來清脆爽口
配上肥美鮮甜的蝦仁
整桌海味裡有魚有肉
還搭配新鮮可口的蔬菜
讓人十足感受到千八搭配桌菜的用心跟巧思
➤奶酪
最後還有小甜點
每天的甜點品項不一定
當天吃到的是店家自製的莓果奶酪
滑嫩的奶酪配上酸甜的莓果醬
做個完美的Ending
千八料亭 餐後心得
千八料亭打破我對傳統海鮮餐廳的刻板印象
環境整潔乾淨外
重點是菜色新鮮美味又價格公道
公開透明的價位
也不會讓你擔心吃完才看到帳單大吐血
而且每一道菜色都色香味俱全
CP值超高
不管吃飽或吃巧都能同時滿足
非常適合家庭或公司、團體聚會
年底到了
各大公司的尾牙也要開始動起來了
千八料亭不管距離竹科
或竹北台元、昌益科技園區
都是開車十幾分鐘可以到的距離
交通十分便利
而且吃完還可以順道到南寮附近景點走走
非常推薦大家來這裡聚會用餐啊!
千八料亭 停車資訊
✅店門口路邊即可停車
✅新竹漁港第二汽車停車場
(約350公尺，步行約五分鐘)
千八料亭 店家資訊
★ 千八料亭 八海宴 ★
ღ地址：300新竹市北區南寮街116號
ღ電話：03 536 5522
ღ營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:00~21:00
週二公休
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758
