【新竹咖啡】進入波光粼粼水面下的沉靜深夜咖啡店 光粼 Shine Bright 咖啡．台灣茶．些許酒精

光粼 Shine Bright
前身是鬱鬱的舊址
保留了些鬱鬱植栽咖啡店的些許風格
再加入新的裝潢家飾
雖然比起之前少了點綠意盎然
但卻多了寬敞的明亮感

特別的是還有些許酒精
光粼營業至深夜
晚上想喝一杯好好放鬆下
又多了一個新去處囉

光粼 Shine Bright 環境介紹

光粼 Shine Bright
取自波光粼粼之意
期盼用暖心的食物來成為大家心中的暖陽
以和煦的光影灑落於大家的心田
盪起陣陣漣漪
勾勒出水波陣陣閃動的波光粼粼

承接了鬱鬱的舊址店面
很高興這裡又多了一處飄散著咖啡香的地方
但可能之前鬱鬱的陳設太令人印象深刻
光粼目前的整體店景
感覺有種未完待續稍稍乏味
不過還是很期待
正式營運後的完整感

每個靠牆的座位都留有一盞小燈
適合夜晚來
帶著一本書來沉澱自己時
為自己帶來一點光亮感

座位與座位間隔蠻大的
用餐的感受上相對寬敞舒適些

光粼主理人為小倆口共同經營
但平日白天多為身為店長的Una一人擔當
大學時期的她第一次遇上手沖咖啡後
即深深愛上這充滿魅力與驚喜的風味
而後開始踏上學習與探索咖啡的旅程

在這之間她也學過調酒
於是在光粼裡
你不只可以在白天品嘗到咖啡
夜晚想小酌一杯時
這裡也有些許酒精可以讓你好好放鬆
(但請記得酒後不開車，開車不喝酒喔)

除了咖啡與飲品
店裡更常飄出陣陣的烘烤奶油香氣
店內的美味餅乾也是出自Una的巧手
也因為目前多為她一人作業
遇到人潮較多時
需有點耐心稍加等候餐點
還請大家稍稍體諒

另一側的空間在白天時相對明亮許多
臥榻區底下也設有插座
很適合一個人來辦公或唸書使用

五月初剛試營運的光粼 Shine Bright
雖然在空間上還在慢慢佈置中
但個人覺得咖啡與茶類相關飲品
很值得細細品嘗一番
當然店長Una巧手做的餅乾跟甜點
也是要好好吃一下的~~~

光粼 Shine Bright 菜單價位

甜點的部分需至櫃台前挑選
以當天供應品項為主
(甜點部分有些為店家友人製作)
(個人比較偏好店長Una做的好味XD)

光粼 Shine Bright 餐點介紹

➤寶山黑糖拿鐵

上面鋪了一層黑糖
攪拌後甜度比想像中低
與拿鐵呈現香醇滑順的和諧感

➤金萱手沖茶

金萱特有的清爽甘甜
散發出淡淡的桂花茶香
金黃色的清澈茶湯
像極了盛夏的清晨裡
第一道陽光映照下的飽滿露水

➤鍋煮奶茶

以紅玉紅茶為基底熬煮出的鍋煮奶茶
一入喉就能感受到紅玉特有的蜜香感
無糖但卻入口回甘的風味
很不錯

➤蜂蜜菊花茶

入口散發出陣陣的菊花香氣
尾韻帶出蜂蜜的輕微香甜
酷暑的天氣裡
這杯非常解涼

➤原味/可可 布列塔尼

酥酥脆脆的口感
散發出濃郁的奶香味
搭配茶點十分適合

➤花生酥餅

吃起來也是很酥香
咀嚼中慢慢散發出的花生香氣
也是很迷人的好吃

➤蕾夢奶油餅

光粼的餅乾都出自店長巧手
風味都很到位且不會太甜膩
而且餅乾的酥脆感十足
檸檬糖霜也不會太甜

➤蕨餅

份量也是感覺偏小
來不及細細品嘗多一點感受
就吃完的那種XD
所以只記得不錯吃，但無法留下深刻記憶點

➤櫻餅

外層帶點鹹味的醃漬櫻花葉
包裹著粉紅色年糕搭配紅豆沙餡的櫻餅
雖然算好吃
但迷你到有一點傻眼哈哈哈哈
一口塞入會蠻空虛的那種

➤四季春生乳酪蛋糕

需要稍稍等退冰幾分鐘
吃起來帶點冰霜感
茶香味頗為清爽濃郁
但吃到底下的餅乾體有點互搶風味
餅乾體跟生乳酪都是好吃的
但搭在一起就是少了點和諧

光粼 Shine Bright 注意事項

📍每個座位低消200元，不併單計算
📍平日內用不限時，週末限時2小時
📍週末如欲續坐，加點任意飲品可續坐兩小時
📍五人以上恕不接待
📍禁止攜帶外食
📍聊天請留意音量
📍目前無訂位服務
📍休息前一小時做最後點餐

光粼 Shine Bright 停車資訊

東大陸橋下停車場(步行過去約5~6分鐘)
或民權路124巷與三民路上路邊停車格

光粼 Shine Bright 店家資訊

★光粼 Shine Bright★
ღ地址：新竹市東區民權路96巷8號1樓（芙洛麗大飯店對面7-11巷子內）
ღ電話：X
ღ營業時間：週一、週二、週四 12:00 – 22:00
週五至週日 12:00 – 00:00
(每週三公休)
ღ粉絲專頁：https://www.facebook.com/shinebright0317
ღIG：https://www.instagram.com/shinebright0317/