新竹｜撲鼻 PuBi ぷび – 新竹47番地店｜把雲林的黑糖香搬進新竹的那一碗甜

來自雲林虎尾的撲鼻 PuBi
飄進了新竹的巷弄裡
撲鼻 PuBi經典的黑糖冰
是那股帶點微苦的大人味黑糖香
不像一般甜品店的甜膩
而是舒服、溫柔、帶著回憶感

撲鼻想做的其實不是多花俏的創意
而是把從小吃到大的味道
用更細膩的方式重新呈現
地瓜、黑糖、水晶凍、布蕾……
每一樣食材都很簡單
卻因為投入了時間和手作的堅持，而變得特別

撲鼻 PuBi 新竹店 環境介紹

撲鼻 PuBi 新竹店離巨城其實蠻近的
從巨城走過來大約 350 公尺、步行五分鐘就能抵達
店面藏在日月亭錦華第二停車場旁的巷子裡

位置有點低調
但正因為這樣
走進巷子的那一刻反而多了一點「發現新店」的小驚喜
(巷弄內有其他住戶進出，不管汽機車都請不要臨停在那邊喔)

撲鼻 PuBi 新竹店落在一棟老宅之中
推開撲鼻 PuBi 木門的瞬間
像是從熱鬧街道一下跳進安靜的節奏裡

門口有個小庭院
天氣好的日子
也很適合坐在戶外享用冰品

店內的佈置簡單卻很有性格
木質桌椅的溫潤
在陳架上擺上撲鼻 PuBi自製的商品與小擺件
讓空間帶著淡淡的生活味
像是回到阿嬤家那種熟悉卻又有點日式的溫度

老宅保留了原本的磨石子地板、略帶歲月痕跡的窗框與線板
光線從大面玻璃窗落進來
帶著柔柔的暖度
彷彿連空氣都有點慢下來

門口掛著象徵夏天的「氷」字旗
在風裡輕輕飄著
讓人一眼就想到冰涼的甜品與午後的涼意
靠窗的位置視野最好
可以看到前院那棵老樹樹影灑在地上
跟老宅的氛圍意外合拍

店裡座位還算不少
多是雙人桌與長桌的配置
靠牆的高腳椅座位很適合一個人來坐著吃碗地瓜蛋糕
感受一下這棟老屋的靜謐
整個空間沒有過度裝飾
而是把家的味道、巷弄的日常、雲林的甜味都保留下來

這裡不是那種刻意營造的復古
而是那種「剛剛好、恰到好處」的老宅感
舒服、親切、會讓人想再來一次

不過因為剛營運人手較不足
所以製作冰品的時間會有點稍久
如果遇到用餐人潮較多
建議可以下次再來
或多點耐心等候一下

撲鼻 PuBi 新竹店 菜單價位

點餐以掃描桌邊QR Code為主
線上點完餐後再到櫃台結帳
採餐前先結模式
(目前只有現金結帳)

菜單以黑糖系列甜品為主軸
包含經典的「不是蛋糕的地瓜蛋糕」、各式冰品、甜品與飲品
選項雖然簡單
但口味都相當明確
像是把雲林的地瓜、黑糖與麵茶直接搬進甜品裡
讓味道更集中也更有記憶點

撲鼻 PuBi 新竹店 餐點介紹

➤地瓜蛋糕

他們家的地瓜蛋糕一直都很有記憶點
明明叫蛋糕，卻是冰
最上層是細膩綿密的地瓜泥
下面藏著布蕾、水晶凍與Q軟地瓜圓
一匙到底挖下去
布蕾的奶香、大人味黑糖的濃、海鹽奶蓋的鹹、地瓜泥的甜
全都融合在一起
那層次感真的會讓你忍不住一口接一口

➤黑糖檸檬氣泡飲

這杯完全是濃厚冰品之後的完美平衡
黑糖的香氣在氣泡裡變得更輕盈
配上檸檬微酸
喝起來清爽又爽口

➤麵茶蕨餅

桌上最具台灣味的小點就是這份
麵茶香一上桌就先撲鼻而來
蕨餅軟軟QQ
搭著黑糖粉粿與黑糖野麥
每一口都像回到了小時候吃點心的午後

撲鼻 PuBi 新竹店 注意事項

📍內用低消為每人一品項
📍目前僅提供現金支付
📍寵物友善
📍餐點現點現做，請耐心等候

撲鼻 PuBi 新竹店 停車資訊

✅日月亭錦華第二停車場

✅日月亭錦華第一停車場

撲鼻 PuBi 新竹店 店家資訊

★ 撲鼻 PuBi ぷび – 新竹47番地店 ★
ღ地址：30042新竹市東區世界街47巷7號
ღ電話：0988 714 568
ღ營業時間：13:30~20:30
(週一、週二公休)
ღIG：https://www.instagram.com/pubihsinchu/
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61583278401352
ღ官方LINE@：https://line.me/R/ti/p/@458kksxw?ts=11052256&oat_content=url

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主