【苗栗頭份】厚醍牛肉麵 就是只賣牛肉麵!入口即化的Q軟牛筋與軟嫩厚實大塊牛肉 還有無限暢飲氣泡水 頭份中央店

來自新竹的「厚醍牛肉麵」
今年八月在頭份中央路旁新展店
以純白獨棟建築聳立在綠意盎然的街上
背景配上白天的藍天白雲或夜晚的盞盞街燈
無疑是近期頗具特色的風格店家

來這吃個麵不用面臨選擇性障礙
厚醍專精純賣牛肉麵
而且營業時間沒有空班
想吃隨時可以來吃
進來只要想著一件事:「來碗好吃的牛肉麵吧!」

厚醍牛肉麵 中央店 環境介紹

厚醍牛肉麵這棟純白色的建築物
前身是建案的接待中心
改頭換面後變成了時尚典雅的美食空間
之前路過的時候就一直在猜要開什麼店家
倒是真的沒想過會是牛肉麵店

有別於一般傳統牛肉麵店偏暗的視覺裝潢
厚醍牛肉麵店內挑高的室內空間
配上三面環繞的玻璃窗
視野採光性極好
第一次踏入的時候不免微微驚嘆了一下:「很~美~耶!」

純白的牆面裝潢配上純白的桌子
點綴白、綠、粉等俏皮色系的餐椅
在整體的空間感裡多了些清新活潑的元素

遇到陽光太大時也不用擔心
店員會協助將窗簾拉上
讓大家在用餐的空間裡都能感受到舒適的感覺

前方的空間為點餐、自助區與餐點製作空間
雖為開放式廚房但沒有什麼油耗味

乾淨整齊的餐點製作空間
用餐起來相對也讓人覺得安心一些

等待餐點期間一定要先來杯氣泡水解解渴
無限暢飲不怕你喝
解渴又解熱

店內沒有另收服務費
所以選擇好餐點後自行到櫃檯點餐付費
飲水與餐具自助取用
佐料的部分也備有店家自製的酸菜跟辣油

厚醍自製的酸菜
比較不是重口味的那種酸度
適合加入湯頭做為提味的點綴

辣油的部分我個人覺得辣度還好
但辣味香氣足
很適合拿來沾海帶跟豆干小菜一起享用

厚醍牛肉麵 中央店 菜單價位

厚醍牛肉麵的價位落在160-200間
只有牛肉麵跟半筋半肉麵兩種選擇
然後再細分要細麵、寬麵還是刀削麵

份量的部分
女生吃起來算蠻飽足的
男生食量較大的
建議可以再加1球麵

厚醍牛肉麵 中央店 餐點介紹

半筋半肉(刀削麵)

如果第一次來不知道要吃什麼
個人最愛的選擇是半筋半肉刀削麵

碗裡每塊牛肉牛筋都厚實大塊
整口塞入嘴裡的爽度極高

入口即化的Q軟牛筋真的好軟好嫩
厚實大塊牛肉也是幾乎一夾就斷
這軟嫩的程度
真的是牙口弱的人也能好好的開心品嘗

刀削麵吃起來有點韌度又不軟爛
彈牙的厚實滑順口感
再品一口香濃甘口的湯頭
簡單、純粹又美味的一碗牛肉麵
讓人欲罷不能

牛肉麵(細麵)

厚醍的細麵口感我覺得比較偏軟一點
但就跟軟嫩的牛肉塊搭配起來十分合拍

牛肉麵的每一塊牛肉都厚實軟嫩
而且十分入味
燉煮到幾乎一夾就斷的軟嫩但不軟爛

厚醍的牛肉湯頭就一種
是偏清爽甘口風味的
可以好喝到一直喝
而且喝完不會口乾舌燥的那種清甜

如果想多感受多一點風味層次的
可以加點店家自製的酸菜或辣油喔

小菜(海帶+豆干)

小菜的部分算蠻清淡口味的
個人覺得稍稍普通一點
不過海帶有脆度、豆干也不會太硬柴
建議可以配酸菜或沾辣油一起享用

頭份的厚醍牛肉麵雖然甫開幕沒多久
但到了用餐時刻也是有不少的用餐人潮
不管是從竹南園區來的工程師們
亦或是家庭、親友一同來吃個午、晚餐

記得第一次到店準時11:30到
後面就跟著5、6個長輩跟著進來

「我們上禮拜才來吃過一次」
「好吃才要再帶其他朋友來啊」

面對這些阿姨們呼朋引伴的熱情
除了感覺她們很可愛
在品嘗完厚醍那一碗熱騰騰的牛肉麵後
我也轉頭對著一同來用餐的友人說

「我改天也要再帶我女兒來吃!」

好吃的東西，就是要分享才會更美味

厚醍牛肉麵 中央店 停車資訊

✅中央路上路邊停車格

厚醍牛肉麵 中央店 店家資訊

★ 厚醍牛肉麵 中央店 ★
ღ地址：351苗栗縣頭份市中央路756號
ღ電話：03 763 0207
ღ營業時間：11:30~20:00
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/houtiToufen

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主