新竹．南寮｜千八料亭父親節海味合菜登場 加碼送蒜香活波龍 南寮與頭份店雙店同步寵爸

每年母親節都熱鬧得像春酒尾牙合體
花束、蛋糕、訂位三連發
說到父親節
那個常常默默當司機、當作「付清」提款機
最後只收下一句「父親節快樂」就結束這一回合

今年【千八料亭】要幫爸爸們撐起一尾波士頓龍蝦的氣勢!
只要在 8/1~8/10 來店享用父親節專案合菜
就直接送上「蒜香鮮蒸活波龍」一尾

新竹南寮與苗栗頭份店 同步開吃
今年父親節
就讓龍蝦當主菜、爸爸當主角吧!

千八料亭 2025父親節活動

凡於2025.8.1~8.10間選擇父親節專案合菜
即享蒜香鮮蒸活波龍招待

※千八料亭 頭份店 同步享有父親節招待活動

千八料亭 環境介紹

「千八料亭 八海宴」位在南寮街上
寬敞的店面與斗大的招牌十分好找
而且千八料亭附近很好停車
可以直接停在店門口兩排
鄰近也有很多南寮收費停車場
吃完還可以順便去附近散散步

挑高的空間設計與清水模地面
整體採光非常好
簡約中卻又帶點明亮舒適的設計感
重點是地板沒有任何油膩感
乾淨到會發亮

千八料亭的用餐空間有兩樓層
位置非常寬廣
不管是小家庭或是團體聚餐都有合適的座位

每個小孩一踏入千八
就會先被前方那區養殖缸群給吸走了
活跳跳的蝦、蟹、貝類或魚類
乾淨的養殖缸水質和缸面
簡直就跟一個小型水族館一樣

而且每缸旁邊都有清楚標示這是什麼品種
(爸媽不用怕被問倒)
大家最在乎的售價
也都有很清楚的標註
現場也有磅秤，秤重計價全透明

等餐上桌的期間
真的很適合帶小孩來這看看蝦啊蟹的
最近還有哈哈螺、紅蟳和日本生蠔新鮮到店

約一斤重的活波士頓龍蝦
新鮮活跳跳
不要懷疑今年千八父親節合菜專案
送的龍蝦就是這隻這麼大

遠遠看到其中一缸放滿了寶特瓶
還以為是什麼結冰水
結果近看是一罐罐的瀨尿蝦
原來是因為瀨尿蝦生性好鬥
為了以防牠們互相攻擊打架
所以用寶特瓶分裝隔離
來這還可以學到一些生活小百科也是頗有趣

兩層樓的千八料亭也設置有電梯
供行動不便者或老人家、嬰幼兒推車方便上下樓

另外樓梯也設有安全網
讓想走樓梯的孩子也能安心行走

二樓則為包廂式用餐空間
可依用餐人數來自由間隔包廂
不管你是10人、30人、50人到200人來用餐都沒問題
非常適合家族聚餐、公司行號、部門春酒尾牙等聚餐

二樓的包廂空間
也有提供投影機的影音設備
有卡拉OK可以歡唱一下
如果有長輩或長官同仁喜歡高歌一曲的
記得訂位的時候要預約起來啊

重點是二樓用餐空間外面的景觀視野超棒
可以看到遼闊的天空與湛藍海景
邊吃新鮮海味配上這麼療癒的海景
不管味覺還是視覺
都能得到極大的滿足感

如果你正在尋找一間適合家庭或家族聚餐
菜色豐富又不失質感的聚餐地點
千八料亭的父親節套餐絕對是個好選擇
提前訂位
來一場味蕾與情感交織的節日饗宴吧

千八料亭 2025父親節精選菜單

這次的合菜設計一樣非常用心
今年父親節特別推出的菜單
10人 $8800 / $10800 的海鮮饗宴桌菜
從開胃到主餐、從生食到熱炒
兼顧了視覺、味覺
份量感也絕對不讓你失望

千八料亭 菜色介紹

我們當天的聚會是10人用餐
選擇父親節專案的$10800 海鮮饗宴桌菜
從鍋物、刺身、冷盤、蒸魚到青菜
有魚有肉有蔬菜
最後還有甜點
菜色非常豐富多元

龍蝦沙拉九宮格

龍蝦沙拉的部分是一人一份
每一格都像是藝術品
繽紛又開胃
龍蝦肉片比我想像中的還厚
好吃Q彈有嚼勁

裡頭的餡料也蠻豐富的
還有黑豆、玉米、花椰菜、小番茄、鴻喜菇
和清脆爽口的生菜與洋蔥絲

爸氣十足刺身宴

一上桌就是重量級藝術品般登場的華麗姿造
一次吃到八種刺身
生鮮等級不輸專業日料店
每一片都肥美厚實
鋪排在冰層與鮮綠小黃瓜片之間
層層疊疊、像是為爸爸堆疊的心意與敬意

小章魚吃起來Q彈有嚼勁
黑鮪魚的油脂超豐富
在嘴裡直接化開的軟綿甘甜感實在太爽快
鮭魚片的油花紋理超美
軟嫩的鮮甜是最經典海味
土魠、青魽與白旗魚的肉質
口感吃起來也是令人讚不絕口

煙燻香氣濃郁的鯊魚煙
與鹹香有層次的黃金鯡魚
每一口都像在吃大海的精華般享受

蒲燒鰻魚摩天丼

用一座摩天輪，裝進爸爸的高光時刻
把香氣濃郁的蒲燒鰻魚片與松露拌飯
盛裝在陶碗中
一盤盤穩穩地坐在銀色摩天輪上
轉呀轉地轉進每位家人的心裡

蒲燒鰻魚片鋪在熱騰騰的松露拌飯上
油脂的香氣與米飯完美融合
松露的厚實香氣在口中延展
像那種默默付出、卻從不張揚的爸爸
是種不疾不徐的深層滿足

馥郁桂花炒鮮蟹

選用蟹殼飽滿、蟹肉細緻的大沙公
加入如桂花般的金黃蛋花
搭配三色甜椒一同入菜
不只增添蔬菜自然甜味
更讓整道菜色澤更加繽紛

超肥大的沙公蟹鉗
撥開後裡面有鮮美的肉質
一口吃下超級滿足啊!!

一本釣生猛海魚

當天的時令海魚是龍虎石斑
整尾清蒸後鋪滿蔥絲
再以熱油爆香
讓醬汁受熱後散發出更甘醇的醬香

單吃魚肉就能感受到魚肉的細緻鮮甜
沾點魚身下的醬汁
則多了股鹹香的風味

這也像極了爸爸的角色：
外表樸實低調
內裡卻是最穩定、最溫柔的存在

招牌白鯧米粉鍋

融合了芋頭香氣與鯧魚、中卷鮮味的米粉鍋
最後還放入了整盤蛋酥做提味

芋頭、鯧魚和中卷經過燉煮後讓湯頭更添鮮甜
米粉也吸收了湯頭的精華
口感相當Q彈順口

這一鍋的份量也相當豐富
吃得飽又吃得巧
口味上深受長輩與孩童的喜愛

甘泉鵝肉文昌雞

這道菜融合台式文昌雞與甘泉鵝兩種元素
一盤雙享
滑嫩的雞肉配上鵝肉香濃
是份量十足、誠意滿滿的家宴級菜色

起士焗烤綠筍燒

將干貝、綠竹筍與起司焗烤在一起
有淡淡的海味、有綠竹筍的脆甜、有奶香
香氣迷人且口感層次豐富
是一道最符合夏季時令的創意料理

龍肉碧青鮮蔬

一開始不太得我緣的一道
因為那一條條綠色的鮮蔬
我以為是蔥段
直到友人吃了發出爽脆的咀嚼聲
才發現原來是「碧玉筍」
吃起來口感清脆帶點清甜
清炒配上魚肉彈牙的曼波魚與紅黃彩椒
是讓味蕾中場小歇的清爽菜色

手作水果醇奶酪

最後還有小甜點
當天吃到的是店家自製奶酪
滑嫩的奶酪配上酸甜的果醬
做個完美的Ending

父親節合菜特別加碼-蒜香鮮蒸活波龍

新鮮現撈的活波士頓龍蝦
蒜蒸後保留最原始的海味鮮甜
香氣四溢、令人食指大動

蒜蒸後的蝦肉鮮甜醬汁完美入味
龍蝦肉整個Q彈飽滿
在嘴裡還會彈牙的那種鮮嫩
底下還有豆腐和冬粉
一個動作太慢就會被分食完啊

這一道不只是味蕾享受
這一份
更是千八為爸爸們
獻上一份心意的儀式感安排

千八料亭 停車資訊

✅店門口路邊即可停車

✅新竹漁港第二汽車停車場
(約350公尺，步行約五分鐘)

千八料亭 店家資訊

★ 千八料亭 八海宴 ★
ღ地址：300新竹市北區南寮街116號
ღ電話：03 536 5522
ღ營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:00~21:00
週二公休
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758

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*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主