新竹｜味、肉舖韓國烤肉｜在地10年老店 韓國街頭懷舊風 道地韓式烤肉與小菜無限暢享
如果你也愛吃韓式烤肉
那這間位在新竹東區的「味、肉舖韓國烤肉」絕對值得收藏
新竹在地人熟悉的老字號韓式烤肉店
開業已超過10年
地點低調卻人氣不減
店面改建自早期日式警察宿舍
保留了原始的格局與結構再加以改造
成為現在這座別具風味的烤肉空間
老闆的姊夫就是韓國人
因此這裡的菜色不僅經典
更有不少道地的韓式風味與小巧思
吃得到濃濃的韓式「家常感」與真材實料
味、肉舖韓國烤肉 環境介紹
位在南大路上的「味、肉舖韓國烤肉」
是新竹在地經營超過十年的老字號韓式烤肉店
老闆的姊夫是道地韓國人
因此店內的許多料理、食材選用與烹調方式
皆深受韓式家庭風味影響
吃得到濃濃的「家常感」與真材實料
更特別的是這間店所使用的建築
原本為早期的日式警察宿舍
保留了原始的格局與結構再加以改造
成為現在這座別具風味的烤肉空間
你會發現用餐區不像一般餐廳那樣開放式
而是以木窗與隔間劃出多個半包廂空間
每桌之間保有適當距離
讓人吃得更自在、不被打擾
再走進店內空間
映入眼簾的是白牆木樑、磨石子地板與傳統韓服掛飾
日式的俐落線條與韓式的文化細節
在這裡交融得恰到好處
每張木桌中央設有嵌入式烤爐
搭配黑色鐵桶造型座椅
不僅復古也實用好坐
桌面寬敞
就算同時上桌十多道菜也不顯擁擠
整體空間不浮誇
卻處處藏著用心設計
木質的色調與暖黃燈光營造出溫暖氛圍
不論是家庭聚餐、朋友聚會
或是帶長輩來品嚐，都相當合適
服務人員也相當親切
時常主動巡桌更換烤網、補齊小菜
讓人從踏進門那刻就感受到濃濃的人情味
這裡不僅是新竹人熟悉的味道
更是一家擁有歷史、空間與情感的烤肉店
在老屋裡享受韓味，成了最讓人難忘的體驗之一
味、肉舖韓國烤肉 菜單價位
味、肉舖韓國烤肉主打各式經典韓式料理與嚴選肉品
餐點皆為單點制
也有2人份的烤肉套餐
配餐部分則有韓式煎餅、辣炒年糕、水冷麵、湯飯等經典韓食
以及多款韓國進口汽水與燒酒
能完整體驗道地韓國吃法
基本小菜與生菜包肉也會隨主餐免費附上
味、肉舖韓國烤肉 餐點介紹
➤豬牛拼盤
(豬牛拼盤含:厚切豬五花、厚切梅花豬、厚切牛肋條、Prime嫩肩牛、翼板牛、生菜、韓式蒸蛋)
這盤豬牛拼盤可以說是味、肉舖的精華所在
一次集結厚切豬五花、梅花豬、牛肋條、嫩肩牛與翼板牛五種人氣部位
適合第一次來訪又想全面嘗鮮的客人
厚切豬五花絕對是人氣王之一
一上桌就能看到厚度十足、肥瘦分明的五花肉
會有專業店員來桌邊協助代烤
烤到金黃微焦後
油脂逐漸逼出、香氣撲鼻
每一塊都保有肉的紮實口感與豐沛肉汁
厚切的口感在嘴裡非常滿足
不會乾柴、也沒有過重的油膩感
厚切梅花豬肉質較有咬勁
適合搭配蒜片與辣醬提味
Prime嫩肩牛口感滑嫩、厚薄切得恰到好處
翼板牛油花分布均勻
是肉香與油脂交織頗為協調的一款
牛肋條則帶有筋膜嚼勁感
吃起來肉香味濃郁
拼盤隨附韓式蒸蛋
蒸蛋熱呼呼上桌
口感像雲朵一樣綿密柔軟
是肉食間的完美味覺緩衝
➤各式經典小菜
一上桌就先供應的各式經典小菜
免費供應而且還可以續到飽
種類有黃豆芽、蔥醬、涼拌冬粉、海帶芽、白蘿蔔和泡菜
每一款單吃都是經典的美味
或是將小菜包入生菜與厚切豬五花
一起入口
多了鹹香與爽口感
讓整體味道更加豐富飽滿
➤辣豆腐鍋
辣豆腐鍋也是韓式湯品中的經典品項
端上桌時湯鍋冒著熱氣、香氣濃郁撲鼻
融合豆腐、洋蔥、菇類、辣椒與蝦子等多種食材
熬煮出深層厚實的湯頭
帶有自然的鹹香風味
口味濃重卻不死鹹、尾韻帶著回甘
辣豆腐鍋內含白飯
屬於韓國人日常愛吃的「湯飯」類型
吃起來比一般的單喝湯更有飽足感
➤泡菜煎餅
味、肉舖韓國烤肉的泡菜煎餅是我喜歡的口感
微微酥脆的外層餅皮帶有Q勁
咀嚼時能感受到內裡餡料帶來的濕潤感
店家貼心地已切成適口大小方便夾取
不需額外動手切
搭配一旁附上的醬汁風味更是升級
是一道無論單吃或配燒酒都極為適合的韓式小點心
➤辣炒年糕
我們額外加了起司
醬汁是以韓式甜辣醬為基底
辣中帶甜、層次豐富又不嗆辣
額外加上的起司在熱度下慢慢融化
與辣醬融為一體
讓整體風味變得更濃郁滑順
裡頭還搭配了魚板、洋蔥絲與蔥段
增加咀嚼時的豐富口感
而牽絲的起司則在每一口中都扮演著畫龍點睛的角色
➤泡菜冷湯麵線
不同於常見的蕎麥冷麵
這裡改用台灣人熟悉的白細麵線作為主體
冰鎮後彈性十足、不會過於軟爛
與清爽湯底完美融合
也是一道充滿驚喜的韓式清爽料理
湯頭冷冽開胃
特別適合夏天或搭配重口味的烤肉一起享用
上頭鋪了泡菜、小黃瓜絲與煮蛋等配料
視覺上既有層次、也讓整體口感不單調
➤韓國燒酒/汽水
除了烤肉與小菜
韓式飲品也是味、肉舖的一大亮點
這次我們點了兩款經典汽水–水梨口味與哈密瓜口味
還有來自韓國熱銷的星空氣泡酒
與人氣生檸檬Highball調酒
搭配重口味的烤肉與辣炒年糕剛剛好
味、肉舖韓國烤肉 注意事項
📍僅收現金
📍建議提前電話預約避免客滿
📍每人低消180元、不收服務費
📍用餐時間為90分鐘
味、肉舖韓國烤肉 停車資訊
✅店門口對面路邊停車格(少量)
✅新竹火車站後站汽車停車場
味、肉舖韓國烤肉 店家資訊
★ 味、肉舖韓國烤肉 ★
ღ地址：300新竹市東區南大路30號
ღ電話：03 561 6738
ღ營業時間：11:30~14:00 / 17:00~22:00
(週二公休)
ღIG：https://www.instagram.com/masissneungogijib0610/
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/hsichukoreabbq
*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主
