新竹・竹北｜享廚鐵板燒｜在滋滋聲與香氣之中 享受一場專屬兩人的浪漫饗宴與精采食物秀
趁著小孩上課、家裡難得清靜的空檔
和另一半偷偷來一場只有兩人的小約會
是爸媽生活裡最奢侈、也最療癒的片刻
【享廚鐵板燒】就是那種很適合把時間留給彼此的地方
鐵板上的滋滋聲、師傅俐落的刀鏟節奏
和桌前微微升起的熱氣
再配上幾道帶點分子料理手法的創意呈現
煙霧、香氣、層次、變化
整套餐點像是一場專屬於你們的「食物秀」
都讓人不自覺沉浸其中
這裡的氛圍安靜卻不拘謹
沉穩又帶點儀式感
不論是小約會、慶祝紀念日
或單純想重新感受兩人之間的溫度
在這裡，都能慢慢找回那種被好好款待的感覺
享廚鐵板燒 環境介紹
享廚藏在竹北文信路上的社區大樓底下
外觀低調到很容易一不留神就錯過
門口擺放著兩隻並列的鐵板燒鏟子
以及一瓶酒
像是在歡迎客人踏入鐵板料理的世界
推開門後
是比想像中更開闊的空間
灰色調鋪陳著穩定的氛圍
木質元素又替整體添了些溫度
讓人一下子就從外頭的日常節奏切換到用餐的步調
一樓有兩區鐵板料理的主舞台
吧檯座位圍繞著鐵板區而設
看著師傅的刀鏟節奏、感受鐵板溫度傳來的那份專注
是這裡最迷人的部分
享廚總共有兩層樓
空間中間鏤空設計
視覺上彷彿挑高的樓中樓
天花板上垂吊的乾燥花與燈飾
讓整個空間多了份溫暖與浪漫
沿著階梯往二樓走
氛圍又轉成另一種模樣
大片拱形窗把柔軟的自然光灑進室內
樓上還有一區鐵板料理的主舞台
坐定位後
服務人員會開始點餐
在點餐的過程中
也會一邊了解客人用餐的特殊需求
在服務上真的非常周到跟親切
另一側則是皮沙發和木質桌椅組成的一個安靜小世界
是在享用主餐後
慢慢喝杯茶、享用甜點與休憩的角落
如果再年輕一點
我個人很喜歡靠牆的高腳座位區
雖然空間不大
卻能讓兩人緊緊相對
彷彿就坐上了熱戀小情侶的王座
空間裡滿是甜蜜的氣息
但我老了XD
跟先生還是適合坐在沙發區
放鬆地享受屬於我們、擺脫小孩包圍的慵懶時光
如果需要更私密的空間
店裡也準備了一間 6~8人的獨立包廂
無論是家人、小團聚都很適合
現在，就跟著我們走進享廚的鐵板饗宴吧
享廚鐵板燒 菜單價位
享廚主打套餐式鐵板燒
價位依主餐選擇略有不同
從高質感豚肉、海鮮
到日澳和牛、龍蝦等進階選項應有盡有
享廚鐵板燒 餐點介紹
全新「浪漫佈置服務」加價方案
享廚從 12 月開始推出全新的 「浪漫佈置服務」加價方案
從入座一開始
桌面就會以典雅的花束妝點
再搭上一瓶充滿儀式感的玫瑰氣泡飲
氣氛一下子就被烘托得浪漫又柔和
到了甜點時光
座位周邊會再加入氣球、水晶球的佈置
整個氛圍像為你們悄悄升級成專屬的慶祝場景
到了甜點時光
座位周邊會再加入氣球、水晶球的佈置
整個氛圍像為你們悄悄升級成專屬的慶祝場景
最驚喜的是
一顆能印上照片的 客製化乳酪蛋糕 也會同步登場
讓這段用餐體驗從頭到尾都滿滿是心意
(可惜我們太晚提供，所以是放上享廚的LOGO)
完全是一場把重要日子放進儀式裡的浪漫饗宴
※加價型「浪漫佈置服務」費用：$399 /人
※花束、氣球、水晶球為現場佈置，無法帶走
※玫瑰氣泡飲與客製化乳酪蛋糕可帶走
※乳酪蛋糕客製照片需於用餐三天前提供給店家
璀璨星橙
第一道就讓人眼睛一亮
黑色圓底座上托著透明球狀裝飾
點燃鋼絲絨後
四周瞬間亮起細碎的星光
像是在夜空下揭開序幕
那種閃爍又短暫的光
讓人不自覺屏息
主角則是一顆金黃酥炸的小球
外層酥脆、裡頭包著清爽的蘋果沙拉
小巧卻很有記憶點
是用餐的第一個驚喜
初見．森語沙拉
餐點採用創意的倒三角玻璃杯盛裝
放入圓形的玻璃杯裡
倒三角玻璃杯的底部墊著清爽的水果莎莎醬
再放入有機生菜沙拉
最後和風柚子醬以分子料理的方式
被製作成輕盈的泡沫
是獨特且帶有驚喜的口感體驗
圓形玻璃杯的底部裝飾著松果和乾燥花材
造型視覺效果極佳
整體是一道會讓人想慢慢吃、慢慢感受的沙拉
精選濃清湯品
湯品提供 南瓜濃湯 和 牛肉清湯 兩種選擇
如果是兩人用餐很推薦一人點一款
彼此交換著品嘗可以一次享受兩種風味
牛肉清湯的湯頭清甜不油膩
喝起來很乾淨、很舒服
搭配旁邊的牛肉麵包串一起入口
多了咀嚼與香氣層次
南瓜濃湯的質地綿滑細緻
味道溫潤又充滿南瓜自然的甜香
加入酥脆的香蒜麵包和新竹炸米粉後
口感變化更豐富
是那種喝一口就覺得身心都被溫柔包住的暖心湯品
香蒜軟法麵包
這款香蒜奶油軟法在網路上評價相當高
是不少老饕點名的亮點之一
鐵板煎烤後的外皮帶著迷人的微焦酥脆
內裡依然保持鬆軟Q彈
吃到第一口時真的有種”也太好吃了~”的幸福感
大蒜與奶油的香氣厚實卻不會膩
是那種會忍不住想再來一片的好吃程度
而且貼心的是麵包還可以免費續
喜歡到想再續吃的話
絕對不要跟主廚客氣啊!
心干鮑貝
享廚的老闆本身是做水產盤商起家
也因為有這層背景
在這裡用餐幾乎可以把「新鮮」當成基本盤
每道海鮮料理端上桌時
都能明顯感受到食材的等級與活力
今天用餐剛好有不少客人都點了 $2799 的專案套餐
主廚在鐵板前一次推出整盤肥美澎湃的海鮮時
那畫面真的會讓人忍不住驚呼
北海道生食級干貝搭配南非珍珠鮑
是海味雙主角的組合
干貝被煎到兩面金黃微焦
再點上些許魚子醬
鮮甜裡帶著層次
珍珠鮑則是Q彈帶勁
風味更深厚
兩種海鮮放在一起味道完全不同
卻又很合拍
玫瑰玫鮭
肥厚的鮭魚吃起來肉質細緻、油脂也非常剛好
一定要先吃一口原味
感受味蕾中的滑順與鮮美
第二口再搭配一旁的加泰隆尼亞醬
多了地中海特有的香料層次
讓整道料理變得更有故事
經典牛肉捲
沙朗牛切成薄片包進剝皮辣椒與蒜苗
一口咬下去
清爽中帶著微微甜辣
肉汁與剝皮辣椒特有的香氣碰在一起的瞬間
非常順口、完全停不下來
清釀冰醋飲
清釀冰醋飲是一道在餐中穿插的小巧思
主要用來幫味蕾「重置」一下
酸甜的果香在口中輕輕散開
喝起來清爽不刺激
能在繼續享用主餐的同時
帶走前一道料理的餘韻
讓味覺重新變得乾淨、輕盈
也更能專注品嘗接下來的風味
瞬界｜Instaburst氣泡飲
這杯氣泡飲最吸睛的地方
就是頂部那顆以分子料理手法製作的小圓球
輕輕戳破後會瞬間散出淡淡的莓果香
香氣細緻又有點俏皮
氣泡飲喝起來酸甜宜人
而那顆「戳破泡泡」的小巧思
就像在悄悄提醒你:「主餐準備登場囉」
主菜:日本A5和牛
A5和牛主餐的入口口感是柔軟的
但咀嚼間又帶著微微的彈性
那種「軟中帶勁」的質地剛剛好
油脂豐富卻不會膩
在鐵板上被煎到恰到好處後
牛肉本身的細緻甜味和濃郁香氣一起在嘴裡散開
越咬越能品出它獨有的層次與溫潤感
主菜:西班牙勞斯萊斯上蓋豬
來自西班牙Bellota等級的伊比利豬
在經過主廚巧手的煎烤後
外層帶著微微的硬脆口感
但一咬開內裡卻是令人意外的軟嫩、多汁
油脂在嘴裡瞬間化開的那一刻
真的會有種「哇…也太好吃了吧」的幸福感
那股濃郁卻不厚重的油脂香氣
到現在回想起來仍讓我念念不忘
主菜除了肉品外
旁邊還有搭配香煎鳳梨片與糯米椒
可以解膩與平衡肉品的油脂感
也都相當好吃
享廚特選龍蝦
龍蝦相當鮮嫩肥美
吃起來的肉質飽滿紮實又Q彈
搭配主廚特製的海膽膏
海味濃郁到非常迷人
貼心的是龍蝦已預先處理好
只需輕輕一撥就能輕鬆取肉
吃起來優雅又享受
鮮榨蔬果汁
連續吃了多道料理
這杯蘋果＋紅蘿蔔＋檸檬的現打果汁來的非常剛好
自然清爽、帶點微酸
而且完全喝不太出紅蘿蔔的味道
喝完立刻覺得整個人又輕盈了起來
和牛炒飯
看似一份簡單的炒飯
但主廚的料理過程真讓人目不轉睛
鍋鏟不停翻騰
每一粒米都被炒得分明、香氣四溢
滷和牛牛筋、蔥花、蛋和魚卵的搭配
每一口都有「啵啵啵」的彈跳感
香氣濃厚又飽足感十足
想再續幾碗?
絕對不用跟主廚客氣!
作為套餐的最後一道主食
是一個非常完美的Ending
經典法式甜點
享廚的經典法式甜點一季會換一次
這次吃到的是提拉米蘇
但它特別的是內餡將中華豆腐與 Cream Cheese 結合
口感更輕盈細緻
底部的手指餅乾吸飽濃縮咖啡與桂花蜜
香氣層次很迷人
是一道中法交融、充滿巧思的甜點
另外若有慶祝用途
也能在訂位時提前告知用餐目的
雖然甜點會因季節更換而無法保證能畫盤
但店家仍會以相對應的擺飾增添儀式感
歐式莊園花果茶
搭配店家自製的水果冰磚
喝起來尾韻帶著自然果香
香水紅寶石
莓果與洛神花組成的酸甜組合
顏色漂亮、味道也很有存在感
適合喜歡果香與微酸的人
專屬於你的祕密驚喜
用餐過程中
服務人員會逐一邀請客人到一旁拍照
用餐最後會送上拍立得作為紀念
這不只是照片，而是一種「被紀念的時刻」
整個用餐過程充滿情調、巧思與驚喜
非常適合情侶、夫妻、生日或需要儀式感的日子
是那種會在心裡留下柔軟位置的晚餐
另外除了約會、慶生
享廚也有尾牙專案、適合部門聚餐、團體聚餐另有優惠以及特殊專案喔
享廚鐵板燒 注意事項
📍13歲以上的成人低消為一套餐點
📍6歲~12歲的兒童低消為兒童餐一份
📍自備酒水者開瓶服務費紅白酒每瓶(750ml) NT$200元
(如在享廚點一瓶酒，即可抵免一瓶開瓶費)
📍如有事先告知需慶生、紀念日或其他慶祝活動
享廚會在盤飾甜點上蠟燭
📍若有飲食限制可先告知，主廚將以當日可取得之當季食材來調整菜單
📍餐點價格均另加收10%服務費
享廚鐵板燒 停車資訊
✅文信路上路邊停車格
✅新竹縣光明商圈公有停車場
(距離400公尺，步行約5分鐘)
享廚鐵板燒 店家資訊
★ 享廚鐵板燒 ★
ღ地址：302新竹縣竹北市文信路285號
ღ電話：03 558 5559
ღ營業時間：週一到週日 11:30~14:30 / 18:00~21:30
ღIG：https://www.instagram.com/enjoyteppanyaki915/
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Teppanyaki5585559
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*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主
