新竹｜銅話鍋物｜芙洛麗飯店二樓隱藏版吃到飽頂級肉品與海鮮全新升級自助吧澎湃登場

新竹芙洛麗飯店的吃到飽饗宴
可不只有一樓的〈食譜自助百匯〉
藏身在二樓的《銅話鍋物》同樣主打吃到飽
而且最近還悄悄升級了自助吧內容

除了原本就能大口享用多款頂級肉品、海鮮通通吃到飽之外
這次更新增了豐富的炸物與熟食選擇
像是卡拉雞翅、雞塊、麻辣鴨血豆腐、滷雞胗等
每一道都讓人忍不住想再多夾一點
整體餐檯看起來更加澎湃、種類也更齊全
讓人一走進餐廳
鍋物控的靈魂立刻被喚醒

銅話鍋物環境介紹

《銅話鍋物》位在芙洛麗飯店的二樓
走進《銅話鍋物》第一眼
就被那股宮廷風的華麗感吸引
整體以紅色幾何線條的天花板作為視覺重點
搭配深色木質桌椅與柔和燈光
在華麗與低調之間呈現出一種現代又時尚的氛圍

座位配置寬敞舒適
除了開放式用餐區外
也有提供獨立的包廂空間
很適合家庭聚餐、朋友慶生或公司行號尾牙春酒

臨窗的位置還能望見一點街景
白天時自然光微微灑進室內
夜晚則能感受到窗外微微的燈光閃爍
整體氛圍既放鬆又有質感

銅話鍋物菜單價位

銅話鍋物主要分頂級、旗艦、商務跟經濟四種價位
點餐採掃QRcode線上點餐

銅話鍋物自助吧吃到飽區

自助吧的選擇相當多樣
從醬料區開始
想加什麼、比例怎麼調都能依自己口味客製

旁邊還有多款加麵選擇
王子麵、蒸煮麵、韓國拉麵等
吃完一輪再加點麵吸飽湯頭的精華最過癮

熱食區有滷得入味的麻辣鴨血豆腐
濃郁滑順的日式咖哩牛
以及帶點Q彈嚼勁的滷雞胗
每一道都很下飯、也超適合當鍋物的配角

炸物區同樣人氣滿滿
卡拉雞翅酥脆多汁、雞塊外酥內嫩、
炸山藥捲咬下是鬆綿香氣、
還有雙色地瓜球Q彈香甜
一不小心就會讓盤子疊成小山

飲品區選擇也不少
除了咖啡、果汁、汽水等基本款
我個人最愛的是老虎堂黑糖奶茶
雖然偏甜
但配上麻辣鍋真的超解辣
大口吃肉、大口喝奶茶
那種爽快感完全無法抵擋

如果想換個口味
也推薦試試屏東檸檬冰沙
清爽又解膩
想小酌一下的話
還有海尼根啤酒可無限暢飲

冷藏區的食材同樣澎湃

除了大家最愛的白蝦、淡菜能無限夾之外
我個人特別喜歡芹菜貢丸
多汁的貢丸中帶著芹菜的清香
口感層次很討喜

另外還有牛筋與滷牛肚等經典滷味
配上麻辣鍋湯頭簡直是絕配

葉菜類選擇也不少
吃鍋怎麼能少了青菜的平衡感
大口吃肉的同時
也別忘了補點蔬菜更順口

飲料區也貼心準備了小罐裝的果汁與氣泡水
對有帶小孩同行的家庭來說特別方便
瓶裝好拿、不怕灑
小朋友也能自己挑選喜歡的口味
增添不少用餐樂趣

甜點與冰品區同樣精彩
除了Haagen-Dazs外
還有日本LOTTE與Talley’s冰淇淋等多種口味可選
飯後來上一球，完美收尾

銅話鍋物餐點介紹

➤湯底

這次我們選了蕈皇養生鍋和麻辣鍋雙拼
一邊清淡溫潤、一邊香辣過癮
蕈皇養生鍋湯頭以多種菇類熬煮
帶著淡淡菇香與自然甘甜
麻辣鍋則是加入了花椒、大紅袍等香料
香氣濃郁且辣度超夠
一清一重，涮起來特別有層次

➤基隆手工三記魚餃

放在第一個介紹就知道我最愛它
來自基隆老字號品牌的魚餃
特色是耐煮又有嚼勁
外皮煮後依然Q彈滑溜
咬下去滿是鮮甜魚香
我特別推薦放進蕈皇養生鍋裡慢慢熬煮
更能帶出魚香與湯頭的清潤鮮味

➤澎湖小卷/干貝

澎湖小卷也是另一款我很喜歡的海鮮
吃起來肉質軟嫩、脆彈帶甜
好吃到吃完一隻忍不住再汆燙下一隻

➤雞胇/帶殼扇貝/金目海鱸魚

好大一顆雞胇，實在是嚇到我了XD
(應該帶老公來多吃幾顆?)
雖然視覺上很驚人
但吃起來比我想像中還不錯
在嘴裡爆開的口感很滑嫩多汁
有點像軟嫩又帶點 Q彈的嫩豆腐

扇貝帶殼現煮也是特別鮮香
肉質飽滿且滑嫩
每一口都能感受到海洋的鮮甜滋味
海鱸魚肉質細緻不帶腥味
整組搭起來就是一場豐盛的海味盛宴

➤ 斑節草蝦

蝦肉厚實飽滿
口感緊實彈牙
每一口都吃得到鮮甜海味

➤東石蛤蜊

東石蛤蜊顆顆飽滿、湯汁鮮甜
整盤放進鍋裡
煮熟一開口吐出的就是滿滿海味
自動升級海味鮮甜鍋底

➤ 特級草飼牛

油花分佈勻稱、肉質緊實帶嚼勁
入口能感受到自然牛香與清爽肉汁
喜歡原味的肉控一定會愛

➤ 澳洲特級牛舌

厚薄適中
口感彈牙又帶點脆度
簡單涮幾秒就能品嚐到牛舌獨特的香氣與鮮度

➤ 澳洲羔羊腿

羊肉香氣溫和不膩
肉質軟嫩細緻
搭配麻辣湯底一起涮更能引出鮮香風味

➤ 精選溫體梅花豬

粉嫩的豬肉油花分佈均勻
口感柔嫩多汁
放進鍋裡輕涮幾秒就能入口即化

➤ 西班牙松阪豬

油脂細緻、口感Q彈帶脆
每一片都閃著誘人光澤
是豬肉控絕對不能錯過的選擇

➤ 澳洲M7黑毛和牛

油花細密、肉香濃郁
輕輕涮幾秒入口即化
那種滑順的油脂香氣在嘴裡化開超幸福。

➤ 紐西蘭莎朗

肉質厚實、口感紮實帶嚼勁
適合喜歡咬感的朋友
搭配養生鍋湯底特別對味

➤ 極黑和牛三叉

油花豐富、肉味香濃
涮後依然保有柔嫩口感與濃郁牛香
每一口都像在吃高級燒肉

整體肉質與海鮮表現都相當有水準
肉質表現不錯
對吃到飽來說CP值很高
不過對我來說
海鮮的鮮甜更是完全抓住我的心
無論是雞胇、扇貝還是澎湖小卷
每樣都鮮嫩多汁又飽滿
新鮮的高品質實在很不錯
吃完完全心滿意足

銅話鍋物優惠活動

🔶秋季限定呼朋引伴一起來

‧三人同行一人免費
👉 活動期限：2025/10/31止
👉 適用餐別：旗艦、頂級
👉 平日午、晚餐限定

🔶 十月食刻・FUN享火鍋

‧兩人同行一人半價
👉 活動日期：10/01 – 10/31
👉 適用餐別：旗艦、頂級
👉 例假日全餐期都享優惠

銅話鍋物注意事項

📍0-3歲兒童免費
📍用餐時間為2小時(點餐時間為1小時30分鐘)
📍同組訂位需使用同組計價，時間以第一人入場開始計算
📍自帶酒水會酌收開瓶費，以桌計算
📍若食材剩餘過多，會酌收環保費

銅話鍋物停車資訊

✅芙洛麗大飯店地下停車場
(結帳時記得在櫃檯報車牌折抵停車費)
(凡用餐即可享免費3小時)
(超過時間之收費方式：平日$50/小時、假日$60小時)

✅竹市東區區公所停車場
(距離260公尺，步行約4分鐘)

銅話鍋物店家資訊

★ 銅話鍋物 ★
ღ地址：300新竹市東區民族路69號2樓
ღ電話：03 623 8899
ღ營業時間：
週一至週五
午餐 11:30-14:30 / 晚餐 17:30-21:00
週六、週日及國定假日
午餐 11:30-14:30 / 下午茶 14:30-17:30 / 晚餐 17:30-21:00
ღ官網：www.fleurlis.com.tw
ღFB粉絲專頁：www.facebook.com/fleurlishotel
ღIG：www.instagram.com/fleurlishotel/
ღ線上訂位：https://reurl.cc/EG1kZ1
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