【新竹火鍋】老洄味麻辣鴛鴦鍋 (原竹北齊味) 竹北低調隱藏版經典麻辣鍋 豆腐鴨血入味多汁 一口入魂

入冬最享受的就是來份濃郁暖胃的火鍋
在竹北已營業超過十年的老字號麻辣鴛鴦鍋
「老洄味麻辣鴛鴦鍋」(原竹北齊味而後改名)
湯底取四川麻辣之精隨
那麻而不辣、辣而不嗆的香醇與又大又肥厚的鴨血
是許多饕客讚不絕口的美食饗宴啊

老洄味麻辣鴛鴦鍋 環境介紹

老洄味位在熱鬧的光明一路上
但招牌在側邊會微微被樹叢擋住
隱密低調到不仔細找一下還會不小心錯過

隱密歸隱密
老洄味可是許多竹北愛吃麻辣鍋饕客的愛店之一
看它能屹立不搖在竹北十幾年
就知道生意有多穩定了
晚餐時段建議預約訂位
不然就跟我們一樣平日中午時段早點來
人會比較少一點

店內的裝潢是中式復古風的典雅風格
燈光稍稍昏暗些
有種拍老電影的懷舊風格氛圍

二樓的用餐空間更加復古喜氣
如果公司行號尾牙、春酒
或是有團體聚餐聚會需要包場的話
這裡的空間也非常適合

另外一樓店內還有安裝電視
遇到有球賽的時候會現場直播
聽老闆說棒球十二強冠軍賽時
店內滿席
大家一起熱血沸騰的邊吃鍋邊看球賽
店內氣氛非常熱鬧

以後想找餐廳邊吃飯邊看球賽的
記得把老洄味先收入口袋名單啊

吃鍋靈魂配角的醬料絕對不可少
在醬料區也有教你怎麼調配醬料最好吃
跟著調配準沒錯

後方還有飲料區
吃麻辣鍋想配點涼的
也可以到這邊加價選購

後方櫃檯也可以看到有些碗盤上有名人簽名
官方粉絲專頁上也可以看到不少名人來訪

在品嘗完老洄味後
覺得這裡不單單只是鍋物豐富好吃
老洄味可以在竹北屹立不搖超過十年
我想還有另一個重點是
店家也富有濃郁的人情味
是會讓人想再訪的溫馨店家

老洄味麻辣鴛鴦鍋 菜單價位

湯底有麻辣鍋、養生白鍋、日式昆布鍋、蒜味蛤蛤鍋
另外還有須事先預訂的「廣式胡椒豬肚雞鍋」
聽友人說老洄味的胡椒豬肚雞鍋也是一絕
決定下次提前預訂來品嘗一番

選完湯底後則選擇鍋型大小
小鍋適合1-2人、中鍋適合3-4人、大鍋適合5人以上
選好鍋底鍋型後再加購主菜
低消為小鍋1道主菜、中鍋2道主菜、大鍋3道主菜
(主菜為$220(含)以上品項)

老洄味麻辣鴛鴦鍋 餐點介紹

➤鍋底(麻辣鍋+蒜味蛤蛤鍋)

來老洄味必點麻辣鍋
內含鴨血跟豆腐
裡頭放的量真的是很可以給大拇哥級的

每一塊鴨血又大又肥厚
吃起來Q嫩多汁有入味
美味到一想起來唾液會開始分泌的那種
豆腐也是吸了滿滿的麻辣香味
軟嫩好吃

老洄味的麻辣鍋湯底取四川麻辣之精隨
再調和出適合台灣人
喜愛那麻而不辣、辣而不嗆的香醇湯底
入口溫潤不死辣

另外是大人跟小孩都愛的蒜味蛤蛤鍋
一端上桌時整個香到爆
瞬間勾出滿滿食慾的蒜鮮香
湯勺一下挖出滿滿滿的蛤蜊
顆顆飽滿肥美
建議放料前先盛一碗蒜味蛤蛤湯底來喝
香濃的鮮甜風味
真的會想再來一碗

➤老油條

配麻辣鍋的好夥伴-老油條
你是要煮到軟爛入味派的?
還是半脆半軟派的?
老洄味的老油條又酥又脆
丟下麻辣鍋湯底吸滿湯汁
一口塞入嘴裡真的是又辣又爽快

➤滷水拼盤(牛肚/牛筋/肥腸)

滷水拼盤也是饕客必點之一
一次可以吃到牛肚、牛筋、肥腸這三寶

牛肚切的好大一片
口感Q脆帶點嚼勁
而且沒有腥味
涮過麻辣湯底的牛肚也是香辣好吃

肥腸肥而不膩
也是處理得很乾淨且沒有腥味
Q彈軟嫩

牛筋吃起來Q彈帶點嚼勁
而且也是很大一塊的那種
可以吃得超滿足

➤手打綜合丸(牛肉丸/芋頭丸/黑豬貢丸/蒙古包)

手打綜合丸裡有四種丸類
每一款煮完後吃起來都很Q彈鮮甜

私心最愛牛肉丸，鮮脆多汁又彈牙
推薦放入麻辣鍋烹煮
吃起來的香氣會更加濃郁好吃

芋頭丸吃得到鬆軟的芋頭丁
口感綿密有著濃郁的芋頭香氣

黑豬貢丸吃起來也是爽脆Q彈
每一口都瀰漫著甜甜肉汁

另外蒙古包丸子包有香菇、豆腐等內餡
外脆內軟
一口咬下立馬爆汁

➤手打花枝漿

整碗的手打花枝漿
想吃多大顆多小顆的蝦仁漿自己挖
花枝漿質地新鮮滑軟
煮完的鮮甜香Q
讓吃起來的每一口都彈牙美味

➤美國培根牛五花

吃鍋也要記得涮肉片

老洄味的牛五花油花均勻漂亮
輕輕放入麻辣鍋內涮3~5秒
帶著麻辣香氣的軟嫩鮮甜
爽口不膩

➤綜合養生菇

一盤裡有好多菇菇種類
有杏鮑菇、白精靈菇、香菇跟秀珍菇
每款都個頭肥大
煮後的口感飽滿多汁

這一大盤太適合放入蒜味蛤蛤鍋一起煮
吃起來的香氣會更加濃郁
風味更味鮮甜

➤茼蒿

口感有著獨特香氣跟具營養價值的茼蒿
現吃正是產季
冬天吃鍋的神配菜茼蒿
絕對要把握機會點起來

老洄味麻辣鴛鴦鍋 優惠資訊

🔶壽星優惠

👉當日壽星
幾歲就送幾隻白蝦

👉當月壽星
精選肉品二選一
(培根牛五花/梅花豬)

老洄味麻辣鴛鴦鍋 停車資訊

✅光明一路路邊停車格

✅新竹縣光明商圈公有停車場
302新竹縣竹北市文和街
距離180公尺，步行約2分鐘

✅公二停五地下停車場（竹筍公園停車場）
302新竹縣竹北市文平路250號
距離350公尺，步行約5分鐘

✅附近也有小型停車場可看看

老洄味麻辣鴛鴦鍋 店家資訊

★ 老洄味麻辣鴛鴦鍋 ★
ღ地址：302新竹縣竹北市光明一路260號
ღ電話：03 657 2299
ღ營業時間：
週一 16:30~22:30
週二到週五 : 11:30~14:30 / 16:30~22:30
週六、週日 : 11:30~22:30
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063522955838
ღIG：https://www.instagram.com/chiwei_100_12_02/

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主